.jpg)
150 g špaldové mouky
20 g topinamburové mouky
2 vejce
Cca 500 ml mléka
Špetka soli
½ lžičky pravé vanilky
Kokosový olej
Máslo
Topinamuburový sirup
Topinamburový džem
Ovoce podle chuti
Topinamburovou a špaldovou mouku, mléko vejce, vanilku a špetku soli rozmixujte v nádobě ponorným mixerem. Z těsta na kokosovým oleji upečte do zlatova palačinky z každé strany. Naplňte topinamburovým džemem a čerstvým ovocem. Roztopené máslo smíchejte s topinamburovým sirupem a směsí bohatě polejte připravené palačinky.